Cenouras para combater o envelhecimento

Abr 11, 2018 | ACONSELHAMOS-TE, ALIMENTAÇÃO | 0 comments

Cuide da sua dieta e desfrute de uma vida longa e saudável. Todos ouviram este mantra popular, da mesma forma que praticamente todos sabem como distinguir quais alimentos são mais saudáveis ​​e quais não são. Um exemplo claro são os vegetais. No entanto, nem todos eles são igualmente nutritivos.

Para combater o envelhecimento e cuidar da sua saúde não é necessário recorrer a alimentos caros ou exóticos. Um dos que lhe dará a maioria das propriedades é a cenoura. Este vegetal muito comum é especialmente recomendado pelo seu alto teor de beta-caroteno, um pigmento e carotenoide responsável pela característica cor laranja das cenouras.

Entre as vantagens do betacaroteno é que nosso corpo pode convertê-lo em vitamina A. Este tipo de vitaminas está diretamente relacionado ao nosso sistema imunológico, visão, reprodução ou comunicação entre células. Consumir alimentos que podem fornecer vitamina A é especialmente importante, pois o nosso corpo não é capaz de o produzir por conta própria.

Como se fosse pouco, esse pigmento de cenouras também é um antioxidante que protege as células do envelhecimento. Além de poder manter as células jovens, esse pigmento também combate a degeneração macular, ou seja, problemas de visão que surgem como resultado do envelhecimento. Obviamente, a variedade branca de cenouras não tem esse pigmento. Mas se optar por elas, você se beneficiará com seu conteúdo em carotatoxina, um nutriente com efeitos protetores contra o câncer.

Ao comer cenouras, comê-las cruas continua a ser a melhor opção para reter todos os seus nutrientes. Se vai prepará-los num prato, a maneira de cozinhá-las e perder o número mínimo de nutrientes é sem cortar-las. Uma vez que é cortada, aumenta a superfície da cenoura que entra em contato com a água e pelo qual os nutrientes são diluídos.

Agora que conhece melhor todos os benefícios das cenouras, não se esqueça de incluí-la com mais freqüência na sua dieta!