Chegou o Verão e, com ele, o calor sufocante que muitas vezes nos tira a energia e nos impede de dormir bem. Mas precisamente porque as altas temperaturas exigem mais energia, no verão é essencial descansar bem. Para fazer isso você terá que recorrer a estratégias como climatizar a casa, hidratar-se ou tomar um banho antes de ir dormir.

No entanto, os jantares de verão também são fundamentais: se você recorrer a jantares leves, frescos e de fácil digestão, verá como é descansará melhor. Neste artigo apresentamos-lhe dez propostas saudáveis para os jantares de Verão, para que descanse melhor e sofra menos calor.

1. Salada de frango e maçã

Se você adicionar tomate, frango salteado, maçãs e molhos à alface ou rúcula, você terá um jantar delicioso e leve. Você também pode complementá-lo com queijo ou sementes.

2. Salmão com verduras

O salmão, grelhado ou assado, é um peixe delicioso e muito leve para o jantar. Se também reduzir a quantidade de peixe e adicionar vegetais ou cogumelos salteados ou cozidos, é o jantar de Verão perfeito.

3. Salada caprese

É constituída por tomate e mussarela de búfala, bem temperada com manjericão, sal e azeite. Simplesmente fantástico, e muito saudável.

4. Arroz três delícias

Se você preparar arroz com ervilhas, tortilha e presunto e torná-lo integral, você terá um jantar de verão muito saudável e saboroso. Você também pode mudar os ingredientes (camarões, cenouras…).

5. Cuscuz

As saladas de cuscuz são um clássico de verão. Adicione tomate, alface de cordeiro, pepino ou qualquer vegetal que você goste e aproveite.

6. Gazpacho de beterraba

O gaspacho já é um clássico do verão, mas se você prepará-lo com beterraba é uma revolução. Com beterraba é um jantar muito saciante, mas ao mesmo tempo leve. Você pode complementá-lo com pedaços de queijo fresco ou com os clássicos picatostes.

7. Salada Campestre  

Não se parece com o resto das saladas clássicas. Leva batatas, atum, ovos cozidos, tomates e tudo o mais que você quiser acrescentar, como azeitonas verdes. O molho vai torná-la mais saborosa, mas também menos leve, então você é que decide.

8. Endívias recheadas com salmão, queijo e abacate

Um delicioso prato frio que não requer absolutamente nenhum cozimento. Todos os elementos são frescos e se misturam perfeitamente, por isso é um jantar de verão perfeito.

9. Tabuleu

Este é um prato do mundo árabe, mais especificamente da cozinha libanesa que consiste em salsa picada, bulgur, tomate, azeite, alface e outras ervas aromáticas, temperadas com sumo de limão. Sem dúvida, perfeito para beber num dia quente, pois arrefece quase ao olhar para ela.

10. Wraps de feijões e legumes cozidos

Perfeito para o jantar: o feijão verde cozido é combinado com pimentos e cebolas salteados e embrulhado num invólucro. Você também pode adicionar atum em conserva para torná-lo ainda mais atraente.

Já viste como é importante cuidar da comida no verão. Mas provavelmente não sabia que era assim tão fácil. Aventure-se!