A verdade sobre tomar vinagre de maçã antes de dormir

O vinagre de maçã é feito combinando maçãs com levedura para criar álcool, que depois se fermenta em ácido acético mediante bactérias acrescentadas. Este vinagre também contém água, minerais, vitaminas, e pequenas quantidades de outros ácidos. 

A verdade é que este vinagre é um alimento conhecido não só pelas suas utilidades culinárias, mas também pelos seus usos no dia a dia. De fato, uma tendência recente é tomar vinagre de maçã antes de dormir, mas, é isso recomendável?

Tomar vinagre de maçã antes de dormir e os seus possíveis benefícios

São várias as razões que levam algumas pessoas a beber vinagre de maçã antes de dormir. Vejamos quais são:

Poderia reduzir o nível de açúcar no sangue

Ao que parece, o consumo de vinagre de maçã antes de dormir poderia retardar o esvaziamento do estômago e, assim, prevenir que se produzam grandes picos de açúcar no sangue. Também se demonstrou que aumenta a sensibilidade à insulina, o que pode reduzir por si só o nível de açúcar no sangue, tal como explicam investigações como a publicada em 2014 na revista Nutrition Reviews. 

De fato, outro estudo levado a cabo em pessoas com diabetes tipo 2 concluiu que tomar 2 colheres (30 ml) de vinagre de maçã na hora de se deitar durante 2 dias reduziu os níveis de açúcar no sangue em jejum até em uns 6 por cento. 

Poderia ter propriedades antimicrobianas

O vinagre de maçã poderia ter propriedades antibacterianas e antifúngicas. Isto é atribuído, fundamentalmente, ao seu ingrediente principal: o ácido acético.

Uma causa típica do mau hálito é devido à bactéria Helicobacter pylori. As bactérias não crescem bem em ambientes ácidos, pelo que, se tem propensão para o mau hálito matutino, gargarejar com uma solução de 2 colheres (30 ml) de vinagre com um pouco de água morna poderia ser uma ajuda, tal como se explica em certas investigações. 

Poderia ser de ajuda para perder peso

Existe certa evidência sobre que o vinagre de maçã poderia ajudar na perda de peso, ainda que a investigação a esse respeito seja bastante limitada.

Em concreto, num estudo levado a cabo em adultos com obesidade, estes beberam cada dia uma bebida com 1 colher (15 ml), 2 colheres (30 ml), ou nada de vinagre de maçã. Após 12 semanas, os grupos que tomaram vinagre pesavam significativamente menos e tinham menos gordura abdominal, quando comparados com os sujeitos do grupo de controlo.

Acredita-se que esta perda de peso poderia estar relacionada com o ácido acético do vinagre, que pode reduzir o armazenamento de gordura, suprimir o apetite, aumentar a queima de gordura, retardar a digestão, e atrasar a libertação de hormonas que nos produzem a sensação de fome. 

Ainda assim, parece que todos estes possíveis benefícios de tomar vinagre de maçã não dependem, necessariamente, de o vinagre ser bebido mesmo antes de ir dormir. 

Possíveis efeitos adversos

Atenção, porque tomar vinagre de maçã antes de dormir também poderia ter os seus efeitos adversos. Antes de começar a levar a cabo esta prática quando se deita, dê uma olhada:

O vinagre de maçã poderia danificar o esmalte dos seus dentes

Já foi visto que beber de forma regular qualquer tipo de vinagre, assim como comer alimentos ácidos, corrói o esmalte dental. Isto significa que o vinagre destrói gradualmente o esmalte dos nossos dentes, que é a camada externa que os protege de danos físicos e químicos. 

De alguma maneira, trata-se da primeira linha de defesa dos dentes, e não pode voltar a crescer. É por isso que é recomendável enxaguar a boca com água depois de tomar bebidas ácidas ou comer alimentos ácidos. 

Poderia causar náuseas e indigestão

O vinagre de maçã possui um nível de pH de 4,2. Isto significa que se encontra mais perto do extremo mais ácido da escala de pH, que vai de 0 a 14, sendo 0 o mais ácido. 

Os alimentos ácidos podem causar indigestão e refluxo ácido em algumas pessoas, sobretudo quando são tomados antes de se deitar. Além disso, parece que o possível efeito de perda de peso que poderia ter o vinagre de maçã viria dado por estas náuseas que causa, e que fazem com que não tenhamos vontade de comer. 

Poderia interagir com determinados medicamentos

O vinagre de maçã pode reduzir os níveis de potássio no sangue. Como resultado, poderia interagir com certos medicamentos que também reduzem o potássio no sangue, incluindo alguns medicamentos para a diabetes e os diuréticos.

Em resumo, parece que tomar vinagre de maçã antes de dormir poderia ter os seus benefícios, mas também tem os seus efeitos adversos. Se está a pensar em levar a cabo esta prática, recomendamos-lhe que dilua o vinagre em água, mas o mais recomendável é que consulte com o seu médico antes de começar a fazê-lo. Nós preocupamo-nos com a sua saúde!