Alcachofras: porquê evitá-las à hora do jantar?

A coisa mais importante para garantir uma boa noite de sono é escolher o colchão certo e ter um travesseiro que atenda às nossas necessidades, mas a dieta também pode influenciar mais do que parece inicialmente na qualidade do sono. Alguns alimentos, apesar de saudáveis, podem estar a prejudicar o nosso descanso; por exemplo, mesmo que não pareça, não é aconselhável dormir com alcachofras, e então veremos porquê.

Propriedades da alcachofra

A alcachofra caracteriza-se por ser um alimento rico em fibras, minerais (potássio, cálcio, magnésio e fósforo) e vitaminas (A, B, C e E). É um alimento leve e saciante devido à quantidade de água que contém e à elevada percentagem de fibra. No entanto, tem muito poucas calorias, e menos de 1% de gordura. Isto faz com que seja o ingrediente ideal para incluir na nossa dieta.

Por outro lado, produz um efeito desintoxicante, pois favorece a função depurativa do fígado. Estimula a produção de bile pela vesícula biliar e ao mesmo tempo ajuda a restaurar o tecido hepático danificado. Além das suas propriedades altamente depurativas, também ajuda a controlar os níveis de colesterol e a reduzir a glicose no sangue.

Finalmente, ele tem um efeito diurético importante, que impede a retenção de líquidos, ajudando a removê-los do corpo. Desta forma, contribui para manter os níveis de pressão arterial e diminui a sensação de inchaço.

Como podem afectar o nosso dormir

O alto teor de fibras das alcachofras produz digestões mais lentas e pesadas, que podem causar dores de estômago, bem como flatulência e gases, especialmente em pessoas mais propensas a ela. Por esta razão, não seria aconselhável consumir alcachofras antes de ir dormir, já que é preferível evitar durante o jantar qualquer alimento que gere desconforto no estômago.

Por outro lado, o seu efeito diurético, que é tão benéfico em certas ocasiões, pode ser prejudicial para a hora de deitar, se comermos alcachofras podemos ter de ir à casa de banho durante a noite. Isto interrompe o resto, diminuindo a qualidade do sono, pelo que seria preferível evitá-lo.

Outros alimentos não recomendados

Os vegetais indigestos não devem ser consumidos nas horas que antecedem o deitar. Isso vai depender da sensibilidade do estômago de cada um, mas em termos gerais, outros vegetais ricos em fibras que também de digestão lenta são alface ou aipo, por isso não seria ideal para incluí-los em nosso jantar.

Outros alimentos que podem parecer apropriados no início, devido às suas propriedades nutricionais, mas que também podem causar desconforto são os crucifixos. Esta família de vegetais inclui couve-flor, brócolos, couve e repolho, entre outros. Podem provocar gases e inchaços, pelo que devem ser consumidos noutras alturas do dia. Cebolas e alho, especialmente crus, também podem produzir gás ou refluxo.

Com um efeito diurético semelhante ao das alcachofras, os espargos podem causar os mesmos problemas, pelo que seria aconselhável evitar comê-los à noite, reservando-os para o meio-dia.

Produtos hortícolas em substituição das alcachofras

A maioria dos legumes seria adequada para inclusão no nosso jantar, a menos que tenhamos uma sensibilidade especial para com eles. Devido às suas propriedades nutricionais, o espinafre é o ingrediente ideal para os nossos pratos. De fácil digestão e baixa em calorias, contêm ferro, minerais e vitaminas. A abobrinha seria outro exemplo de comida adequada para incluir no nosso jantar. Ele também tem um alto teor de minerais e vitaminas, mas poucas calorias, e tem propriedades antioxidantes.

Para garantir que estes alimentos não alterem o nosso sono, é importante lembrar que eles devem ser cozinhados com muito pouco óleo, pois pratos contendo muitas gorduras causam digestões pesadas que não nos ajudam na hora de dormir.

Como vimos, as alcachofras têm propriedades anti-inflamatórias, diuréticas e depurativas, muito benéficas para a nossa saúde, pelo que é altamente recomendável incluí-las na nossa dieta. No entanto, devido a alguns dos efeitos que produzem no nosso corpo, é preferível evitar as alcachofras para dormir e deixá-las para outras horas do dia.